Le 18/07/2012 par Axel Vergnerie

Une étude américaine du centre Fred Hutchinson Cancer Research révèle que tenir un journal alimentaire lors d'un régime permet de perdre davantage de poids.

123 femmes sédentaires en surpoids âgées de 50 à 75 ans ont été suivies. Parmi elles, les femmes qui ont tenu un journal alimentaire ou un carnet minceur ont perdu plus de poids que les autres. Les femmes ayant sauté des repas ont perdu moins de kilos que les femmes qui mangent à chaque repas. Les chercheurs ont aussi constaté que manger souvent à l'extérieur n'est pas bon pour perdre du poids, plus particulièrement lorsque ces repas sont pris le midi.

D'après Anne McTiernan, la directrice du Hutchinson Centre, « pour les personnes qui essaient de perdre du poids, le premier conseil qui sort de cette étude est de tenir un journal alimentaire afin de bien suivre sa consommation quotidienne de calories. »


Le fait de noter tout ce que l'on consomme, de mesurer les portions, et ainsi prendre en compte les calories serait donc le meilleur comportement à adopter pour perdre du poids efficacement.